Réservé aux professionnel·les exclusivement.
Venus des 4 coins de France et d’Europe, 130 hommes et femmes au Top de La Bio, biodynamie et Méthode Nature sont près de Montpellier pour vous !
Rencontrez- les dans d’excellentes conditions de dégustation aux Grands Chais à Mauguio et découvrez leurs vins, bières et spiritueux vivants qui donneront du pep’s à votre carte.
BIOTOP, une sélection et une organisation qui ont fait leurs preuves : des participant·es choisi·es pour la qualité de leur travail et leur envie de partager avec vous, un lieu agréable et facile d’accès, un accueil professionnel et chaleureux.

Informations pratiques
Pour cette 12 ème édition, nous vous donnons rendez-vous :
Dimanche 25 & Lundi 26 Janvier 2026
- 10 à 18 heures dimanche & 9 à 18 heures lundi
- Les Grands Chais – lieu-dit Guilhermain – Mauguio
- Grand parking gratuit sur place
- Aéroport Montpellier à 5mn
- Gare TGV Sud de France à 10mn
- Parc des Expositions à 10mn
- Navette exclusive BIOTOP – Tommy’s Line +33 (0)6 78 41 73 20 ou vtc.tommys.line@gmail.com
La Pause Gourmande
10h – 17h
Espace traiteurs pour un vrai repas, des huitres naturelles, une petite salade, une soupe de saison ou un bon sandwich, un café ou un thé de spécialité, assis confortablement au calme et au chaud
La Soirée Vigneronne
À partir de 19h 30
Apéro Bulles en Fanfare
Dîner avec Bouchons & Marmitons et les Magnums des vigneron·nes présent·es
45€ apéro, repas assis, magnums et ambiance vigneronne compris !
Sur inscription avant lundi 12 janvier 2026 – dans la limite des places disponibles

Liste des participant·es en cours…
CHAMPAGNE
- Champagne Hubert-Waris – Olivier & Stéphanie Waris – Champagne, Coteaux Champenois
- Dom. de Mondeville – Delphine & Laurent Dumont – Champagne, Coteaux Champenois
HAUTE-MARNE & ALSACE
- Dom. Florence Pelletier – Pierre & Florence -Pelletier – Coteaux de Coiffy, Vin de France
- Achillée – Pierre & Jean Dietrich – Alsace, Crémant d’Alsace
- Vignoble du Rêveur – Emmanuelle Milan & Mathieu Deiss – Alsace Grand Cru, Crémant d’Alsace
- Vincent Gross – Alsace
- Dom. Dirler-Cadé – Jean & Ludivine Dirler – Alsace Grand Cru, Crémant d’Alsace
BOURGOGNE, BEAUJOLAIS & COTEAUX DU LYONNAIS
- Dom. Sainte Madeleine – Alexandre & Blandine Le Corguille – Vezelay, Bourgogne
- Dom. Camp-Atthalin – Jean-Philippe Camp – Savigny-lès-Beaune
- Dom. Louis Chenu & filles – Juliette Chenu-Bruot – Savigny-lès-Beaune, Bourgogne
- Château de Garnerot – Caroline Fyot – Mercurey, Bourgogne
- Dom. Alexis de Benoist – Mâcon-Cruzille, Beaujolais Village
- Etable des Vins – Rémi Desmaris – Mâcon, Bourgogne
- Dom. Guillemot-Michel – Sophie & Gautier Roussille – Viré-Clessé
- Dom. Céline & Laurent Tripoz – Mâcon-Loché, Crémant de Bourgogne
- Dom. Nicolas Delfaud – Mâcon-Verzé, Saint Véran
- Dom. Hadrien Houbert – Chénas, Morgon
- Dom. Jean-Paul & Charly Thévenet – Morgon, Régnié
- Dom. Joubert – Carine Joubert – Brouilly, Beaujolais
- Dom. Rostaing-Tayard – Emmanuel Rostaing-Tayard – Coteaux du Lyonnais, Fleurie
JURA, SAVOIE & ISÉRE
- Dom. Eric Thill – Eric & Bérangère Thill – Côtes de Jura, Crémant du Jura
- Dom. des Ronces – Kevin Mazier – Côtes de Jura, Crémant du Jura
- Dom. Partagé – Gilles Berlioz – Gilles & Christine Berlioz –
- Dom. Adrien Berlioz – Vin de Savoie, Vin des Allobrogues
- Dom. Anne-Sophie & Jean-Francois Quenard – Chignin-Bergeron, Roussette de Savoie
- Dom. Finot – Thomas Finot & Audrey Chauchon – Vin d’Isère, Coteaux du Grésivaudan
LOIRE VOLCANIQUE, CENTRE LOIRE, TOURRAINE, ANJOU & PAYS NANTAIS
- Les Vins de la Madone – Gilles Bonnefoy & Damien Faure – Côtes du Forez, Vin d’Urfé
- Cave Verdier Logel – Julie Logel & Maxime Gillier – Côtes du Forez, Vin d’Urfé
- Dom. Reniteo – David Michelis & Clotilde Fabre – Côte Roannaise, Vin d’Urfé
- Les Chemins de l’Arkose – Éva & Yvan Bernard – Côtes d’Auvergne, Vin du Puy de Dôme
- Dom. Fouassier – Paul & Benoît Fouassier – Sancerre
- Dom. Daniel Chotard – Simon & Juliette Chotard – Sancerre
- Dom. Les Pierres Écrites – Anthony & Coralie Rassin – Montlouis-sur-Loire, Touraine
- Clos de l’Épinay – Antoine Labrosse & Henri Bruneau – Vouvray, Vin de France
- Dom. Bernard Baudry – Matthieu Baudry & Helda Rabaut – Chinon
- Dom. de l’R – Fred Sigonneau – Chinon
- François Reverdy – Sancerre, Quincy
- La Folie LuCé – Loïc Terquem – Saumur-Champigny, Saumur
- Dom. de l’Enchantoir – Amandine Brunet – Saumur Puy-Notre-Dame, Saumur
- Les Grandes Vignes – Famille Vaillant – Bonnezeaux, Vin de France
- Dom. de Bablut – Antoine & Christophe Daviau – Anjou-Brissac, Anjou
- Loïc Mahé – Savennières
- Terre de l’Élu – Thomas & Charlotte Carsin – Anjou, Vin de France
- Dom. de Juchepie – Famille Oosterlink-Bracke – Coteaux du Layon Faye, Anjou
- Dom. Bonnet-Huteau – Jean-Jacques Bonnet – Muscadet-Sèvre-et-Maine
- Dom. Josselin Bouet – Muscadet-Sevre-et-Maine, Gros Plant
- L’Orée du Sabia – Bastien Mousset – Fief Vendéen
BORDEAUX
- Château Falfas – Stephanie Thibault de La Carte – Côtes de Bourg
- Dom. Jean-Yves Millaire – Christine & Jean-Yves Millaire – Fronsac, Canon-Fronsac
- Dom. Haut Ventenac – Rémi Bucherie – Francs & Castillons Côtes de Bordeaux
SUD-OUEST
- Dom. Amama – Joanes Haritschelhar – Irouleguy
- Dom. Monblanc – Florian Saint-Orens – Madiran, Pacherenc du Vic-Bilh
- Tour Blanc – Sandra Mascarenhas – Vin des Landes
- Dom. Emilien Jean – Côtes du Marmandais
- Barouillet – Vincent Alexis – Bergerac, Pécharmant
- Clos Le Joncal – Romaric Tatard – Bergerac
- Dom. Julien Auroux – Bergerac
- Dom. Cosse Maisonneuve – Catherine Maisonneuve & Matthieu Cosse – Cahors, Vin de France
- Château les Croisille – Germain & Simon Croisille – Cahors
- Château de Mayragues – Duncan Geddes – Gaillac
- Dom. de la Petite Tuile – Clémence Thomas & Clément Debord – Gaillac
- Dom. de Brin – Damien Bonnet – Gaillac
- Dom. de Cadeillac – Bertrand Henry – Vin de France
LANGUEDOC-ROUSSILLON
- Le Clos des Jarres – Vivien Hemelsdael – Minervois, Vin des Coteaux de Peyriac
- Dom. Mamaruta – Marc Castan – Fitou
- Mas des Caprices – Pierre & Mireille Mann – Fitou, Corbières
- Amistat – Julien Ditté – Vin de France
- Dom. Jean-Philippe Padié – Jean-Philippe Padié & Lorelei Laforêt-Joffre – Vin de France
- Dom. Benastra – Joseph Paillé – Vin des Côtes Catalanes, Vin de France
- Le Mas de la Lune – Matthieu Courtay – Vins des Côtes Catalanes, Vin de France
- Clos du Gravillas – Sacha Bojanowski – Minervois, Vin de France
- Mas Lasta – Anne-Laure Sicard – Terrasses du Larzac
- Château Del Ranq – Laure Barthelémy & Sébastien Freychet – Pic Saint-Loup, Vin de France
- Dom. de Berguerolles – Mathieu Manifacier – Vin des Cévennes, Vin de France
CORSE & PROVENCE
- Dom. Nicolas Mariotti-Bindi – Patrimonio
- Dom. Giacometti – Giacometti Simon & Maëlle Blettery – Patrimonio, Vin de France
- Dom. de la Navicelle – Romain Magnanou – Côtes-de-Provence
- Dom. de la Tour du Bon – Agnès Henry & Marguerite Bréchat – Bandol, Vin de Méditerranée
- Dom. Saint-Côme – Joël Poutet – Bandol
- Le Temps des Réveurs – Jérôme Maillot – Vin de France
- Dom. La Réaltière – Pierre & Sylvia Michelland – Coteaux d’Aix-en-Provence, Vin de France
- Château Revelette – Clara & Hugo Fischer – Coteaux d’Aix-en-Provence
- Villa Minna Vineyard – Meryl Straupe-Luc – Coteaux d’Aix-en-Provence, Vin des Bouches du Rhône
- Dom. la Providence – Jean-Benoît & Bénédicte Comor – Coteaux d’Aix-en-Provence
RHÔNE SUD
- Dom. de la Cavallière – Clément Jeannoutot – Luberon
- Hélène Bleuzen – Ventoux, Vin de Vaucluse
- Terre des Chardons – Jérôme Chardon & Alex Didier-Lozano – Costières-de-Nîmes, Vin de France
- Château Boucarut – Saskia Goetschy – Lirac, Tavel
- Dom. Duseigneur – Bernard Duseigneur – Châteauneuf-du-Pape, Lirac
- Dom. Mouriesse Vinum – Serge & Brigitte Mouriesse – Châteauneuf-du-Pape, Vin du Gard
- Dom. Élodie Jaume – Châteauneuf-du-Pape, Côtes du Rhône
- Ferme Saint Martin – Thomas & Sophie Jullien – Beaumes-de-Venise, Ventoux
- Moulin de La Gardette – Jean-Baptiste & Zoë Meunier – Gigondas
- Dom. de Crève Coeur – Pablo Hocht – Côtes-du-Rhône-Villages Séguret & Sablet
- La Ferme des Arnaud – Samuel & Martial Arnaud – Vacqueyras, Côtes-du-Rhône
- Mourguettes -Isabelle Guichard – Vin de France
RHÔNE NORD
- Château de la Selve – Benoît & Florence Chazallon – Coteaux de l’Ardèche
- Cros des Calades – Benoît & Florence Chazallon – Vin de France
- Dom. des Accoles – Florence & Olivier Leriche – Vin d’Ardèche, Vin de France
- Côté Cairn – Jean-Charles Debeaux – Clairette de Die, Crémant de Die
- Ferme Saint Maurice – Sylvain Thevenet – Vin de France
- Dom. des 4 vents – Lucie Fourel & Nancy Cellier – Croze-Hermitage
- Dom. Finot – Thomas Finot & Audrey Chauchon – Crozes-Hermitage
- Famille De Boel France – Nelly De Boel France – Saint-Joseph, Côtes-du-Rhône-Villages Massif d’Uchaux
- Dom. Bastien Jolivet – Saint-Joseph
- Dom. Lionel Brenier – Saint-Joseph, Vin de Drôme
AUTREMENT – Italie
- Cascina Corte – Alessandro Barosi – Piémont
AUTREMENT – Allemagne
- Weingut Schönhals – Hanneke Schönhals & Christoph Hosseus – Rheinhessen // Pilgerstein & Rosenberg
AUTREMENT – Négoce Vigneron
- Pépin – Jean & Pierre Dietrich – Alsace
- Les Chais du Port de la Lune – Laurent Bordes – Vin de France
- Les Equilibristes – François de Monval & Florent Girou – Loire, Sud-Ouest
- Les Vins de Thomas – Sophie & Thomas Jullien – Ventoux, Vin de France
AUTREMENT – eaux
- Volcan – eau minérale naturellement gazeuse – Hugues Bonhomme
AUTREMENT – cidres
- Dom. Julien Thurel – Cidres, Poirés du Loiret
AUTREMENT – bières
- Les Acolytes – Mathieu Resséjac, Antoine Portier, Germain Croisille
AUTREMENT – spiritueux
- Chromatique – Sophie & Gautier Roussille – Gin, Rhum & Eau de Vie de Bourgogne
- L’Entropie – Léa Verrier – Liqueur, Gin & Vodka du Vercors
- Granier – Stéphane Granier – Liqueurs de Haute-Savoie
- Vermeil Spirits – Roberto Fernandez & Baptiste Callot – Gin, Rhum & Pastis du Roussillon
- Distillerie Les Feux de Saint-Jean – Nicolas Angenieux – Whiskies, & Rhums d’Ardèche
- Distillerie Garagaï – Maixent Dubois – Pastis de Provence
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