Réservé aux professionnel·les exclusivement.
Venus des 4 coins de France et d’Europe, +120 hommes et femmes au Top de La Bio, biodynamie et Méthode Nature sont près de Montpellier pour vous !
Rencontrez- les dans d’excellentes conditions de dégustation aux Grands Chais à Mauguio et découvrez leurs vins, bières et spiritueux vivants qui donneront du pep’s à votre carte.
BIOTOP, une sélection et une organisation qui ont fait leurs preuves : des participant·es choisi·es pour la qualité de leur travail et leur envie de partager avec vous, un lieu agréable et facile d’accès, un accueil professionnel et chaleureux.

Informations pratiques
Pour cette 14 ème édition, nous vous donnons rendez-vous :
Dimanche 24 & Lundi 25 Janvier 2027
- Dimanche de 10 à 18 heures
- Lundi de 9 à 18 heures
- Les Grands Chais – lieu-dit Guilhermain – Mauguio
- Grand parking gratuit sur place
- Aéroport Montpellier à 5mn
- Gare TGV Sud de France à 10mn
- Parc des Expositions à 10mn
- Navette exclusive BIOTOP – Contactez Tommy’s Line +33 (0)6 78 41 73 20 ou vtc.tommys.line@gmail.com
La Pause Gourmande
10h – 17h
Espace traiteurs pour un vrai repas, des huitres naturelles, une petite salade, une soupe de saison ou un bon sandwich, un café ou un thé de spécialité, assis confortablement au calme et au chaud

Liste des participant·es 2027 (en cours de finalisation)
CHAMPAGNE
- Dom. de Mondeville – Delphine & Laurent Dumont – Champagne, Coteaux Champenois
ALSACE
- Achillée – Pierre & Jean Dietrich – Alsace, Crémant d’Alsace
- Vignoble du Rêveur – Emmanuelle Milan & Mathieu Deiss – Alsace Grand Cru, Crémant d’Alsace
- Dom. de l’Envol – Catherine & Raphaël Marchal – Alsace, Alsace Lieu-dit
BOURGOGNE, BEAUJOLAIS & COTEAUX DU LYONNAIS
- Dom. du Triptyque – Tommy & Amandine Chevallier – Chablis, Petit Chablis
- Dom. Sainte Madeleine – Alexandre & Blandine Le Corguille – Vezelay, Bourgogne
- Les Vins du Clair Obscur – Jennifer & Pierre Clair – Beaune Village, Bourgogne
- Dom. Jean-Claude Rateau – Amel Noua – Hautes côtes de Beaune, Beaune Village
- Dom. Camp-Atthalin – Jean-Philippe Camp – Savigny-lès-Beaune
- Dom. Alexis de Benoist – Mâcon-Cruzille, Beaujolais Village
- Dom. Guillemot-Michel – Sophie & Gautier Roussille – Viré-Clessé
- Dom. Céline & Laurent Tripoz – Mâcon-Loché, Crémant de Bourgogne
- Dom. Nicolas Delfaud – Mâcon-Verzé, Saint Véran
- Dom. des Jeunes Pousses – Naïs Lombard & Olivier Cossec – Chénas, Beaujolais-Villages
- Dom. Hadrien Houbert – Chénas, Morgon
- Dom. Joubert – Carine Joubert – Brouilly, Beaujolais
- Aurélie & Fabien Romany – Bourgogne, Beaujolais
- Dom. Rostaing-Tayard – Emmanuel Rostaing-Tayard – Coteaux du Lyonnais, Fleurie
JURA, SAVOIE, ISÈRE & DIOIS
- Château de Verreux – Vincent Remillet & Yann Greset – Arbois
- Dom. d’Ici Là – Adrien Bariol – Bugey
- Domaine de l’Arbessieux – Benoît Laurent & Claire Delon – Chautagne, Roussette de Savoie
- Dom. Anne-Sophie & Jean-Francois Quenard – Chignin-Bergeron, Roussette de Savoie
- Dom. Finot – Thomas Finot & Audrey Chauchon – Vin d’Isère, Coteaux du Grésivaudan
- Ferme Saint Maurice – Sylvain Thevenet – Vin de France
- Côté Cairn – Jean-Charles Debeaux – Clairette de Die, Crémant de Die
LOIRE VOLCANIQUE, CENTRE LOIRE, TOURRAINE, ANJOU & PAYS NANTAIS
- Les Vins de la Madone – Gilles Bonnefoy & Damien Faure – Côtes du Forez, Vin d’Urfé
- Les Chemins de l’Arkose – Éva & Yvan Bernard – Côtes d’Auvergne, Vin du Puy de Dôme
- Dom. Les Pierres Écrites – Anthony & Coralie Rassin – Montlouis-sur-Loire, Touraine
- Clos de l’Épinay – Antoine Labrosse & Henri Bruneau – Vouvray, Vin de France
- Dom. Bernard Baudry – Matthieu Baudry & Helda Rabaut – Chinon
- La Folie LuCé – Loïc Terquem – Saumur-Champigny, Saumur
- Les Grandes Vignes – Famille Vaillant – Bonnezeaux, Vin de France
- Loïc Mahé – Savennières
- Dom. Josselin Bouet – Muscadet-Sevre-et-Maine, Gros Plant
- L’Orée du Sabia – Bastien Mousset – Fief Vendéen
SUD-OUEST
- Dom. Amama – Joanes Haritschelhar – Irouleguy
- Dom. Monblanc – Florian Saint-Orens – Madiran, Pacherenc du Vic-Bilh
- Tour Blanc – Sandra Mascarenhas – Vin des Landes
- Dom. Emilien Jean – Côtes du Marmandais
- Barouillet – Vincent Alexis – Bergerac, Pécharmant
- Clos Le Joncal – Romaric Tatard – Bergerac
- Dom. Julien Auroux – Bergerac
- Dom. Cosse Maisonneuve – Catherine Maisonneuve & Matthieu Cosse – Cahors, Vin de France
- Dom. de Brin – Damien Bonnet – Gaillac
- Dom. de la Petite Tuile – Clémence Thomas & Clément Debord – Gaillac
- Dom. de Cadeillac – Bertrand Henry – Vin de France
LANGUEDOC-ROUSSILLON
- Dom. du Grès Vaillant – Aigline de Causans & Laurent Maffeïs – Limoux, Vin de la Haute Vallée de l’Aude
- Dom. Mamaruta – Marc Castan – Fitou
- Le Mas de la Lune – Matthieu Courtay – Vins des Côtes Catalanes, Vin de France
- Dom. Roc des Anges – Thibault Ponthier & Malo Postic – Vin des Côtes Catalanes
- L’Âme Bleue – Perrine Loeuilleux – Vin des Côtes Catalanes, Vin de France (Calce)
- Mas Elunia – Rémi & Géraldine Pouizin – Collioure, Vin des Côtes Catalanes
- Dom. La Bosque – Olivia & Maxime Calas – Languedoc Saint-Chinian, Vin de France
- Mas Lou – Adèle Arnaud & Olivier Gil – Faugères, Vin des Côtes de Thongue
- Château Del Ranq – Laure Barthelémy & Sébastien Freychet – Pic Saint-Loup, Vin de France
CORSE & PROVENCE
- Dom. Giacometti – Giacometti Simon & Maëlle Blettery – Patrimonio, Vin de France
- Château Carpe Diem – Albéric & Marie-Caroline Philipon – Côtes de Provence, Coteaux Varois en Provence
- Dom. de la Tour du Bon – Agnès Henry & Marguerite Bréchat – Bandol, Vin de Méditerranée
- Dom. Saint-Côme – Joël Poutet – Bandol
- L’Abri – Franck Pasquier – Vin des Bouches-du-Rhône, Vin de France
- Le Temps des Réveurs – Jérôme Maillot – Vin de France
- Dom. La Réaltière – Pierre & Sylvia Michelland – Coteaux d’Aix-en-Provence, Vin de France
- Château Revelette – Clara & Hugo Fischer – Coteaux d’Aix-en-Provence
- Villa Minna Vineyard – Meryl Straupe-Luc – Coteaux d’Aix-en-Provence, Vin des Bouches du Rhône
- Dom. la Providence – Jean-Benoît & Bénédicte Comor – Coteaux d’Aix-en-Provence
RHÔNE SUD
- Dom. Astrado – Clémentine & Joran Gualchierotti – Lubéron, Vin de Méditerranée
- Hélène Bleuzen – Ventoux, Vin de Vaucluse
- Terre des Chardons – Jérôme Chardon & Alex Didier-Lozano – Costières-de-Nîmes, Vin de France
- Ferme Saint Martin – Thomas & Sophie Jullien – Beaumes-de-Venise, Ventoux
- Moulin de La Gardette – Jean-Baptiste & Zoë Meunier – Gigondas
- Dom. de Crève Coeur – Pablo Hocht – Côtes-du-Rhône-Villages Séguret & Sablet
- La Ferme des Arnaud – Samuel & Martial Arnaud – Vacqueyras, Côtes-du-Rhône
- Vignoble Rémi Pouizin – Rémi & Géraldine Pouizin – Côtes-du-Rhône-Villages Visan, Côtes-du-Rhône
- Vignoble Simian – Florian Serguier & Thomas Brès – Châteauneuf-du-Pape, Côtes-du-Rhône-villages Massif d’Uchaux
- Mourguettes -Isabelle Guichard – Vin de France
RHÔNE NORD
- Dom. de Chamée – Marine Geronimi & Hector Clutier – Vin des Collines Rhodanienne, Vin des Coteaux d’Ardeche
- Dom. des Accoles – Florence & Olivier Leriche – Vin d’Ardèche, Vin de France
- Dom. Finot – Thomas Finot & Audrey Chauchon – Crozes-Hermitage
- Cave Lionel Brenier – Saint-Joseph, Vin de Drôme
AILLEURS – Allemagne
- Weingut Schönhals – Hanneke Schönhals & Christoph Hosseus – Rheinhessen
AILLEURS – Italie
- Il Monte Caro – Emanuela Marcolini – Valpolicella, Amarone della Valpolicella
AILLEURS – Suisse
- Domaine Mettaz – Olivier Mettaz – Valais
AUTREMENT – Négoce Vigneron
- Pépin – Jean & Pierre Dietrich – Alsace
- La Cambusière – Angèle Rémont – Alsace
- Les Vins de Thomas – Sophie & Thomas Jullien – Ventoux, Vin de France
AUTREMENT – eaux
- Volcan & Aizac – eaux minérale naturelle d’Ardèche- Hugues Bonhomme & Mikaël Saussac
AUTREMENT – spiritueux
- Chromatique – Sophie & Gautier Roussille – Gin, Rhum & Eau de Vie de Bourgogne
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