Réservé aux professionnel·les exclusivement.
Venus des 4 coins de France, cette année nous vous proposons un petit format intimiste avec +30 hommes et femmes au Top de La Bio, biodynamie et Méthode Nature sont à Lyon pour vous !
Rencontrez-les dans d’excellentes conditions de dégustation et découvrez leurs vins, bières et spiritueux vivants qui donneront du pep’s à votre carte.
BIOTOP, une sélection et une organisation qui ont fait leurs preuves : des participant·es choisi·es pour la qualité de leur travail et leur envie de partager avec vous, un lieu agréable et facile d’accès, un accueil professionnel et chaleureux.

Informations pratiques
Pour cette 3ème édition à Lyon, nous vous donnons rendez-vous dans un lieu surprise !
Nous vous dévoilerons toutes les informations à la rentrée.
La Pause Gourmande
12h – 14h

Liste des participant·es 2026 en cour de construction
ALSACE
- Achillée – Pierre & Jean Dietrich – Alsace
BOURGOGNE & BEAUJOLAIS
- Domaine Alexis de Benoist – Mâcon-Cruzille, Beaujolais Village
- Domaine Nicolas Delfaud – Mâcon-Verzé, Saint Véran
- Domaine Morat – Pierre Morat – Pouilly Fuissé, Saint Veran
- Aurélie & Fabien Romany – Bourgogne, Beaujolais
JURA, BUGEY & SAVOIE
- Dom. Eric Thill – Eric & Bérangère Thill – Côtes de Jura, Crémant du Jura
- Dom. d’Ici Là – Adrien Bariol – Bugey Montagnieu, Bugey
- Dom. Saint-Germain – Louise & Raphaël Saint-Germain – Vin de Savoie, Vin d’Allobroges
RHÔNE
- Mourguettes – Isabelle Guichard – Vin de France (Uchaux)
- Vignoble Simian – Florian Serguier & Thomas Brès – Côtes-du-Rhône-villages Massif d’Uchaux, Châteauneuf-du-Pape
- Domaine de Crève Coeur – Pablo Hocht – Côtes-du-Rhône-Villages Séguret & Sablet
- Moulin de La Gardette – Zoë Meunier – Gigondas
PROVENCE
- Domaine Ray Jane – Camille Gerakis & Vincent Constant – Bandol, Vin du Var
LANGUEDOC-ROUSSILLON
- Domaine de Berguerolles – Mathieu Manifacier – Vin des Cévennes, Vin de france
- Mas Lou – Adèle Arnaud & Olivier Gil – Faugères, Vin des Côtes de Thongue
- Château Marco – Marc Leseney & Gabriela Hernandez – Limoux, Vin de France
SUD-OUEST
- Domaine Gayrard – Philippe Bonnet & Pierre Fabre – Gaillac, Vin des Côtes du Tarn
- Barouillet – Vincent Alexis – Bergerac, Pécharmant
LOIRE
- Château de Passavant – Aubin Lecomte – Anjou, Crémant de Loire
- Domaine Bernard Baudry – Matthieu Baudry & Helda Rabaut – Chinon
AUTREMENT-Négoce Vigneron
- Pépin – Jean & Pierre Dietrich – Alsace, Roussillon
AUTREMENT-Bières
- Brasserie Bendorf – Benjamin Pastwa & Charline Merglen – Bières sauvages d’Alsace
AUTREMENT-Eaux
- Volcan & Ayzac – Hugues Bonhomme & Michael Saussac – Eaux minérales naturelles d’Ardèche
Autres Rendez-vous
Contact
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