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For professionals only.

From all 4 corners of France, over 50 pioneers of organic, biodynamic and natural wine are in Nice just for you!

Meet them at the Villa Arson, in an atmosphere ideal for tasting, and discover their living wines, beers and spirits that are bound to liven up your list.

BIOTOP is a tried-and-tested format and selection: participants chosen for the quality of their work and their desire to share it with you, a pleasant and easily-accessible venue, and a warm, professional welcome.

Practical information

For this 2nd edition in Nice, we look forward to seeing you on:

  • Monday 2 March 2026

  • 10am to 6pm
  • Villa Arson – Colline Saint-Barthélemy
  • Tram line 1: towards Henri Sappia – stop: Le Ray
  • Bus no. 8: towards Saint-Sylvestre – stop: Deux avenues
  • By car from the A8 motorway, exit 54, Nice Nord, follow signs for “centre ville”, Bd Gorbella and “Villa Arson”
  • By car from the Promenade des Anglais, bd Gambetta, then bd de Cessole and follow the signs to “Villa Arson”
  • Parking: Gorbella/Carrefour Market Le Ray

The “Pause Gourmande”

11am to 5pm

A food truck will serve up proper meals, sandwiches, coffee and tea

The Winemakers’ party

From 8pm

Dinner at Jacques en Terrasse, Cours Saleya with magnums from the winemakers present


45€ all inclusive

Please book your place by Monday 23 February 2026, subject to availability

Book for the Party today

List of participants 2026

CHAMPAGNE

  • Champagne Louise Brison – Delphine Brulez – Champagne, Coteaux Champenois

ALSACE

  • Dom. Vincent & Brigitte Fleith – Brigitte Calmes Fleith – Grand Cru d’Alsace, Crémant d’Alsace

BOURGOGNE & BEAUJOLAIS

  • Dom. Camp-Atthalin – Jean-Philippe Camp – Savigny-lès-Beaune
  • Clos du Moulin aux Moines – Anne-Lise Roman – Pommard, Auxey-Duresses
  • Dom. Céline & Laurent Tripoz – Mâcon-Loché, Crémant de Bourgogne
  • Dom. Nicolas Delfaud – Mâcon-Verzé, Saint-Veran
  • Dom. Famille Morin – Théo Morin – Chiroubles, Morgon
  • Dom. Rostaing-Tayard – Emmanuel Rostaing-Tayard – Coteaux du Lyonnais, Fleurie

JURA, BUGEY, SAVOIE & ISÈRE

  • Dom. Fumey Chatelain – Marin Fumey – Arbois
  • Dom. d’Ici Là – Adrien Bariol – Bugey Montagnieu, Bugey
  • Dom. Blard & Fils – Thomas Blard – Apremont, Crémant de Savoie
  • Dom. Anne-Sophie & Jean-Francois Quenard – Chignin-Bergeron, Roussette de Savoie
  • Axel Domont – Vin de France
  • Dom. Saint-Germain – Louise & Raphaël Saint-Germain – Vin de Savoie, Vin d’Allobroges
  • Dom. des Rutissons – Laurent Fondimare – Vin d’Isère, Vin de France

LOIRE

  • Dom. de la Croisée – Nolwenn & Matthieu Maudry – Pouilly Fumé
  • Dom. Daniel Chotard – Simon & Juliette Chotard – Sancerre
  • Dom. du Facteur – Fabien Brutout – Vouvray, Vin de France
  • Dom. de l’Ours Bleu – Julien Contant – Saumur, Saumur Champigny
  • Dom. des Bernard – Bernard Pelé & Bernard Gault – Chinon
  • Dom. Payen – Ludovic Payen & Martin Webre – Savennières, Anjou
  • Dom. Luneau-Papin – Marie Chartier-Luneau – Muscadet Sèvre et Maine Goulaine, Muscadet Sèvre et Maine

BORDEAUX

  • Closeries des Moussis – Laurence Alias & Pascale Choime – Haut-Médoc, Margaux

SUD-OUEST

  • Dom. de la Petite Tuile – Clémence Thomas & Clément Debord – Gaillac, Gaillac Premières Côtes

LANGUEDOC-ROUSSILLON

  • Château Marco – Marc Leseney – Limoux, Vin de France
  • Dom. Benastra – Joseph Paillé – Vin des Côtes Catalanes, Vin de France
  • Le Clot de l’Origine – Marc & Caroline Barriot – Côtes du Roussillon, Maury
  • Dom. Jean-Philippe Padié – Jean-Philippe Padié & Lorelei Laforêt-Joffre – Vin de France 
  • Dom. des 2 Ânes – Magali Roux, Jules Terrier, Isabelle Toulze – Corbières, Vin de France
  • Dom. de l’Accent – Konrad Pinxner – Terrasses du Larzac
  • Château Del Ranq – Laure Barthelémy & Sébastien Freychet – Pic Saint-Loup, Vin de France

RHÔNE

  • Astrado – Clémentine & Joran Gualchierotti – Luberon, Vin de Méditerranée
  • Vignoble Simian – Thomas Brès & Florian Serguier – Châteauneuf-du-Pape, Côtes-du-Rhône-Villages Massif d’Uchaux
  • La Grande Ourse – Pascal Chalon – Côtes du Rhône Suze la Rousse & Visan
  • La Ferme des Arnaud – Samuel & Martial Arnaud – Vacqueyras, Côtes du Rhône 
  • Dom. Jean Esprit – Croze-Hermitage, Cornas 
  • Ferme des 7 Lunes – Jean Delobre & Jacques Maurice – Saint-Joseph, Vin de France
  • Dom. Lionel Brenier – Saint-Joseph, Vin de Drôme

PROVENCE & CORSE

  • Dom. Milan – Natalie & Théophile Milan – Vin des Alpilles, Vin de France
  • Dom. de Sulauze – Yoan Husson – Coteaux d’Aix-en-Provence 
  • Villa Minna Vineyard – Meryl Straupe-Luc – Coteaux d’Aix-en-Provence, Vin des Bouches du Rhône
  • Château Revelette – Clara & Hugo Fischer – Coteaux d’Aix-en-Provence
  • L’Abri Vin – Franck Pasquier – Vin des Bouches-du-Rhône, Vin de France
  • Château de Roquefort – Cédric & Violaine Menet – Côtes de Provence
  • Dom. Saint-Côme – Joël Poutet – Bandol
  • Dom. de la Tour du Bon – Agnès Henry & Marguerite Bréchat – Bandol, Vin de Méditerranée
  • Dom. Ray Jane – Camille Gerakis & Vincent Constant – Bandol, Vin du Var
  • Château Carpe Diem – Alberic Philipon – Côtes de Provence, Coteaux Varois en Provence
  • Clos St Vincent – Famille Sergi – Bellet
  • Dom. ‘Alzipratu – Marc’Andria & Pierre Acquaviva – Corse Calvi

AILLEURS – Italie

  • Radici e Filari – Emanuele Buganza & Marta di Giulio – Barolo, Langhe Nebbiolo

AUTREMENT – Spirit

  • Distillerie Garagaï – Maixent Dubois – Pastis de Provence

AUTREMENT – Eau

  • Volcan – Hugues Bonhomme & Michaël Saussac – Eau minérale naturellement gazeuse d’Ardèche
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